農藥殘留檢測提醒你那個蘋果爛了一點還是不要吃了，專家表明，蘋果如果是碰傷的，這樣的蘋果短時間內能夠吃;可是如果是發霉腐朽的蘋果，即便壞了一小塊，看起來無缺的部分也會有展青霉素，由于霉菌發生的展青霉素能夠分散到果實的其他部位。這樣的蘋果吃個一個或幾個可能不會形成中毒，可是久而久之仍是對身體欠好的，主張霉變的蘋果就不要吃了。如果略有一小斑塊，能夠依據狀況多削些果肉下去。

　　四招去農殘的辦法：

　　招，浸泡

　　將買回來的蔬菜浸泡幾分鐘再 沖刷。或許你能夠用蘇打水浸泡蔬菜 ，這樣能夠中和農藥毒性。

　　這個辦法看似簡略，但還要留意一些問題：1，不要運用一般的洗滌劑清洗果蔬，洗滌劑自身含有的化學成分簡略殘留在果蔬上，對人體健康晦氣。2，浸泡時應堅持蔬果的完整性，防止農藥浸透和一些維生素的丟掉。

　　第二招，剝皮

　　像相似黃瓜、茄子這一類的 蔬菜，一般來 說農藥用得比較多 ， 這類蔬果食材能夠直接剝皮再吃。這個辦法看似簡略，但也有它的晦氣的一面，由于帶皮的蔬果大部分營養成分都在果皮中，像植物化學成分、維生素、礦物質。如果你不在意這些，也不要緊，我們能夠用其他石材做彌補。

　　第三招，淘米水浸泡

　　在實際日子中，淘米水是比較常見的。我們簡直都是以大米為主食，日子中的淘米水我們聽得多的就是拿它澆花上肥，而用它去除農藥殘留作用也較好的"良方"。淘米水呈弱堿性，能夠中和農藥成分，削弱藥效;淘米水中含有的淀粉，也具有較強的粘黏性。所以，用淘米水侵泡、沖刷蔬菜，簡略便利，易于施行，成效顯著。

　　第四招，烹調加熱

　　加熱也能夠使農藥分化。一些耐熱的蔬菜，比方菜花、豆角、芹菜等洗凈后再用開水燙幾分鐘，可使農藥量下降30%，應留意的是焯水的過程中也是要堅持蔬菜的完整性。再經加熱烹調，就能夠鏟除90%的農藥.