對大城市果蔬農藥殘留的分析，農藥殘留速測儀剖析一線城市生果蔬菜農殘現狀分析，上海是中國東部濱海興旺的工商業城市之一，也是副食物消費量大的都市之一$通過中國流轉體系幾十年的變革和逐步完善，上海市已建成以批發市場為主的合理裝備農商品資本的體系，跟著經濟的開展，人民生活水平的不斷進步，健康認識的不斷增強，上海市民的消費觀發生了很大改動：大家對健康合理安全的食物及農商品的需要進步，對高質量安全的農商品和食物請求也越來越高，因而優異蔬菜"生果"飲料等植物性農商品在居民膳食構造中的位置越來越高。

　　中國作為農業大國，蔬菜、生果是要的經濟作物，也是消費量大的農商品，但這兩類農商品的病蟲害也相對嚴峻、種類多、損害嚴峻，因而每年用于防治的農藥消耗量大。對大城市果蔬農藥殘留的分析，因為農藥種類單一，劇毒、高毒農藥居多，加之栽培人員對農藥常識的短缺，不合適的用藥，造效果蔬商品的農藥殘留事端時有發生，嚴峻影響了中國果蔬商品質量安全，制約公司本身利益，影響工業的世界競爭力，制約中國果蔬工業的可持續開展。一起農藥殘留也給消費者帶來身體健康損害，乃至會形成身體不適、吐逆、拉肚子、直接危及人體的神經系統和肝腎等要器官，乃至致使逝世的嚴峻后果。

　　一般來說簡單生蟲和生蟲后比較難防治的果蔬，農藥污染比較嚴峻。如生果中的蘋果、梨、李子、葡萄、草驀等;而帶殼的生果如荔枝、龍眼等污染較小。污染較重的蔬菜有葉菜和細菜，如小白菜、青菜、雞毛菜、菠菜等，而根、瓜菜和果菜農藥的污染相對較小，如馬鈴薯、南瓜、苦瓜和窩瓜等。

　　對大城市果蔬農藥殘留的分析，果蔬中均有農殘檢出，其間生果檢出農殘要以低毒的有機磷和菊醋類為主，如毒死蜂。橘類、芒果和草驀等生果中檢出率較高，但仍有樂果、氧樂果等高毒農藥檢出，這要會集在蘋果、菠蘿等生果中。而蔬菜相對于生果檢出率較高，要會集在葉菜類，其間尤以青菜為嚴峻，觸及十幾種有機磷和菊醋類農藥被檢出，其間還有業已禁用的高毒農藥對硫磷和久效磷2種有機磷農藥被檢出。