農藥殘留是殘留在農副產中的未分解消除的農藥，這部分農藥難以被自然分解，會隨著農副產品的流通，進入到人體，當人體內的農藥殘留沉積到一定量的時候，就會嚴重的損害人體的神經系統，嚴重的會導致死亡。今天就給大家介紹一下農藥殘留的危害。

　　農藥殘留會引起哪些危害?

　　1、誘發長期慢性病癥。農藥殘留會導致人類大腦功能紊亂，會誘發一些無法醫治的疾病發生，如帕金森病、早老性癡呆、心腦血管病、糖尿病、神經疾病及不孕不育癥等發生率逐年增高，都與食用農藥殘留的蔬菜、水果等有直接關系(摘自《廣西民族師范學院學報》、《黑農江科技信息》)。

　　2、引起肝臟病變。殘留農藥進入人類機體后，主要依靠肝臟造酶來吸收毒素，然后進行氧化分解，但是，隨著農藥殘留越來越嚴重，肝臟負擔嚴重超標，長期的超負荷工作會導致肝臟機能下降，引起肝硬化、肝積水等一些肝臟病變，從而降低肝臟的吸收分解功能。

　　3、導致癌癥、畸型和基因突變。農藥殘留中的化學物質是有劇毒的，進入人體內會促使人體的各個組織內細胞發生惡變，甚至會通過胚胎將毒素傳給下一代造成基因突變，導致胚胎畸形，甚至是導致癌癥的發生，這種現象對于人類是一種巨大的危害。

　　擺脫對農藥的依賴，關鍵是需要通過生態的方式來控制病蟲害。盡量少用或者不用有毒、有殘留的化學農藥，多用安全、無殘留的生物源農藥(包括植物源、動物源、微生物源)，或者采用物理防治、生物防治、利用生物多樣性的間套作等方式，生產出充足而真正安全的食物，同時避免污染環境。