茄子門能用農藥殘毒檢測儀來檢測嗎？茄子的營養多種多樣，含有蛋白、人體脂肪、糖分、維他命及其鈣、磷、鐵等幾種營養元素。茄子中維他命P的含水量很高，每100克中即含維他命P750mg.能提高組織細胞間的黏著力，提高毛細管的延展性，降低延性及親水性，避免毛細血管裂開流血。茄子還含磷、鈣、鉀等營養元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等幾種生物堿。特別是在是藍紫色茄子中維他命含水量更高。能夠抑止消化道腫瘤體細胞的升值。茄子化學纖維中含有的維他命C和皂草甙，具備降膽固醇的作用。海外學家明確提出“降膽固醇12法”,服用茄子亦是在其中方式 其一。

　　栽種茄子后才出現的殺稗王對生產制造導致的不良影響危害，曾在某些大棚蔬菜種植地調研時，聽見果農體現的茄子藥害難題。這種果農栽種茄子在成長期中，出現了心葉變厚、縮小、向上卷，數次產生過這類病癥，有的大規模的茄子所有拔出該選別的農作物，根據了解，茄子的前代地是稻谷，在防除稻谷稗草時，很多地使用了殺稗王滅草劑，她們猜疑是滅草劑的迫害，確實對了，茄子發覺的這種病癥，更是殺稗王造成的藥害導致的。茄子門能用農藥殘毒檢測儀來檢測的。

　　茄子是茄子門農貿市場較普遍的食物，都是我們家常常選購的食物，其營養成分是比較豐富的，平常吃點茄子能夠提升人體的免疫能力，可以填補人體的維他命和多種多樣營養元素。作法都是很多種多樣的，通常人們較普遍的作法就是說炒著吃，或是包成水餃或是小籠包。今日我也給大伙兒做一條醬香型茄盒的的作法，因此之后茄子請別炒著吃完，試一下那樣做，鮮美軟糯不油膩感，做一鍋不足吃，比炒著要美味多了。

　　茄子在人們這里的價錢是十分劃算的，人們這里的長茄子是塊數每斤，圓茄子是每斤也不貴，每一次去農貿市場要是遇到有賣茄子的我都會買上幾公斤，由于我們一家人全是十分喜愛吃茄子的。特別是在是今日我將要帶來大伙兒的醬香型茄盒的做法，料汁美味粘稠，醬香型濃厚，暖身養胃，茄子門每一次做一鍋親人都搶著吃。秋季此菜較劃算，幾元錢做一鍋，暖身養胃，親人都喜歡。